前几天在社区团购买了小番薯。想着可以蒸蒸烤烤吃。
其实前几天就买过8楼娥姐的番薯。个头大，也不够甜。之前看到烟薯的时候也想买的。也不知道为什么就是一直没买。
这不前几天看到这个榴莲番薯，居然就下单了。话说我是不吃榴莲，主要是那个味太刺鼻。结果番薯倒是买上榴莲味（x）的了。
个头小小的一袋。于是想着用我家这台自带烤箱的燃气灶来调教调教。
嗯！百乐满 的BRILLIO系列。
其实吧。去年刚入住的时候我们就用它烤过鲳鱼。味道不错。后来我看到文章说烤这种有油脂的东西不方便清理，于是我就不太用这个明火小烤箱。毕竟我家的大烤箱很好用。
番薯好像是烤过，可能块头也有点大，当时是没成功！
于是现在继续挑战，因而也发现了些窍门。
1.番薯个头小小的放两侧。因为火是在两侧的。
2.第一次烤，用自带定时烤5分钟左右。拿出来翻个面。再定时5分钟。如此大概三到四回。看到番薯表面有些褶皱了，这说明差不多了。看番薯个头大小吧。
3.最要紧的一点！最后一次确认完，不要急着拿出来，就放在里面。等过20分钟左右，炉内已经不怎么烫了，但番薯还是热的，拿出来吃刚刚好。
这段时间，家里充满了烤番薯的香味，真是美极了！
如题图。皮有些烤焦了，但肉没焦。很容易将皮剥下来。皮下那层厚厚的特别有嚼劲。
还剩下许多没烤完，接下来继续精进一下烤的方法。
